Сабраж – это традиция открывания бутылки шампанского при помощи сабли. Считается, что сабраж получил известность благодаря Наполеону Бонапарту, который открывал таким образом шампанское в ознаменование как собственных побед, так и поражений. В 1904 году эту традицию принес в свой новопостроенный отель в Нью-Йорке основатель сети St. Regis американский магнат Джон Джейкоб Астор IV,  чья мать Кэролайн Астор была большой любительницей шампанского и обязательно выпивала вечером по бокальчику с семьей и друзьями. А сейчас сабраж стал неотъемлемой частью вечернего ритуала, доступного каждому постояльцу отелей сети St. Regis Hotels & Resorts по всему миру.

The St. Regis Bali Resort

Так же, как и во времена Джона Джейкоба Астора, традиция сабража в отелях St. Regis Hotels & Resorts – исключительно вечерний ритуал, во время которого гости поднимают бокал за наступление ночи. Однако, на Бали сабраж приобретает особую утонченность и изысканность. Представьте: пока закатное солнце прячется за горизонт, весь отель собирается в лобби, зажигаются свечи, а затем у подножия центральной лестницы начинается традиционное балийское танцевальное огненное шоу, параллельно которому разгорается огонь в специальном пруду с черным песком. Самый лучший вид на это огненное представление открывается из бара St. Regis.

St Regis Bali2 1

Именно в этот момент опытный сомелье открывает бутылку шампанского, предварительно охлажденного до температуры в 7-8°C, с помощью традиционного индонезийского ножа керис. Держа бутылку шампанского в одной руке, а нож в другой, сомелье проводит лезвием сабли вдоль корпуса бутылки по шву к горлышку. Когда лезвие с силой ударяется о кромку горлышка бутылки, стекло разбивается, отделяя воротничок от горлышка. Будто по волшебству пробка и горлышко остаются неповрежденными.

St Regis Bali3

С наступлением сумерек начинается “Фиалковый Час” – неповторимое время, когда в центре внимания оказывается мартини, олицетворяющий переход дня в ночь и ритуально поданный в элегантных бокалах при свете вечерних огней. Это особое время, ведь, как говорил американский писатель Бернард ДеВото, сумерки – это “фиалковый час – час тихий и чудесный, когда любовь пылает, а мы вновь становимся смелыми. Тени на опушке леса становятся длиннее, и нам кажется, что если присмотреться в них внимательнее, можно увидеть единорога”.

St Regis Bar
Hong Kong

Да и сам бар St. Regis – особое место, где неповторимая и изысканная атмосфера Нью-Йорка встречается с местными традициями. Приходите, чтобы попробовать необычные коктейли и лучшее шампанское в элегантных интерьерах.

Вам также может понравиться

дизайн интерьера Досуг и путешествия Новости Обзоры
Удовольствие как философия отдыха. Отель METT HOTEL& BEACH RESORT BODRUM В Турции.
Непохожий на другие город на побережье Эгейского моря — это Бодрум. Близость греческих островов добавляет курорту особенный […]
Подробнее
Досуг и путешествия Обзоры
Роскошь, достойная вашего успеха!
Лучшие бани и сауны от MBsaun Легкость, расслабление и СПА – только такие ощущения вас ждут от […]
Подробнее
Автодизайн, яхтинг и авиационный интерьер Обзоры
Mazda CX-9: семейная ценность
Семиместный кроссовер — машина для зрелого и разборчивого покупателя. Новая Mazda CX-9 бьет сразу по всем направлениям: она стильная, удобная и очень большая. […]
Подробнее
Обзоры
Спецпроект «Прогулка». Май 2018. Часть 2
В компании журнала «Дом&Интерьер» известные дизайнеры и архитекторы инспектируют московские салоны мебели, света, аксессуаров, техники и комплектующих. Продолжение… «Европейская сантехника» […]
Подробнее
дизайн интерьера Досуг и путешествия Новости Обзоры Обновление пространства
Мальдивский курорт Kuda Villingili завершил масштабное обновление
Курорт Kuda Villingili, расположенный на отдельном острове в атолле Северный Мале, недавно отпраздновал свое двухлетие. По этому […]
Подробнее
Обзоры
Дизайн для жизни
«Хороший дизайн не подвержен времени» – считает Ксения Зацепина, владелец компании Fresq. Прежде всего отмечу, что Fresq […]
Подробнее

Свежие записи

дизайн интерьера Досуг и путешествия Новости Обзоры
Удовольствие как философия отдыха. Отель METT HOTEL& BEACH RESORT BODRUM В Турции.
Непохожий на другие город на побережье Эгейского моря — это Бодрум. Близость греческих островов добавляет курорту особенный […]
Подробнее
Досуг и путешествия Обзоры
Роскошь, достойная вашего успеха!
Лучшие бани и сауны от MBsaun Легкость, расслабление и СПА – только такие ощущения вас ждут от […]
Подробнее
Автодизайн, яхтинг и авиационный интерьер Обзоры
Mazda CX-9: семейная ценность
Семиместный кроссовер — машина для зрелого и разборчивого покупателя. Новая Mazda CX-9 бьет сразу по всем направлениям: она стильная, удобная и очень большая. […]
Подробнее
Обзоры
Спецпроект «Прогулка». Май 2018. Часть 2
В компании журнала «Дом&Интерьер» известные дизайнеры и архитекторы инспектируют московские салоны мебели, света, аксессуаров, техники и комплектующих. Продолжение… «Европейская сантехника» […]
Подробнее
дизайн интерьера Досуг и путешествия Новости Обзоры Обновление пространства
Мальдивский курорт Kuda Villingili завершил масштабное обновление
Курорт Kuda Villingili, расположенный на отдельном острове в атолле Северный Мале, недавно отпраздновал свое двухлетие. По этому […]
Подробнее
Обзоры
Дизайн для жизни
«Хороший дизайн не подвержен времени» – считает Ксения Зацепина, владелец компании Fresq. Прежде всего отмечу, что Fresq […]
Подробнее