В купеческом сердце столицы на Краснопролетарской открылась кондитерская-кулинария «Брусника».

Сто лет назад в этом здании печатники стучали тяжелыми прессами, шелестели страницами новых книг, пачкали руки свежей черной краской. Сегодня здесь слышен говор современной столичной публики и, на десятиметровой стеклянной витрине, каждый день на выбор – 250 блюд русской и европейской кухни.

012 2457

«Брусника» находится в здании бывшей типографии «Красный пролетарий». Основатели кафе решили не просто сохранить колорит ушедшей эпохи, но и перебросить мостик между прошлым веком и настоящим. Поэтому здесь высокие потолки с традиционными для эпохи конструктивизма бетонными ребристыми перекрытиями соседствуют с большими окнами и кирпичной кладкой, которую специально восстановили и сделали частью современного интерьера. Чтобы подчеркнуть особенности этого пространства, было решено вмонтировать в стены металлические конструкции и использовать сплав железа и меди для входной группы. Этот шаг одобрят как реставраторы, так и любители модного нынче индустриального стиля.

012 2161

Визитная карточка кафе — «винная люстра», сделанная на заказ по индивидуальному проекту. 25 бутылок белого вина, через которые проходит теплый свет, создают впечатление теплого морского рассвета. Гости кафе сидят за белыми столами и на стульях итальянской компании Pedrali, который год за годом получает все самые престижные европейские награды в области дизайна. Длинные скамейки из монолитного бука, сделанные на заказ, добавляют интерьеру теплоты и как бы приглашают к уютным обедам, завтракам и ужинам.

012 2278Каждое утро гостей ждет ароматный кофе и свежая выпечка: круассаны, ватрушки, пирожки и домашний хлеб. В осеннем меню — дорада, запеченная с помидорами, рыбные котлеты, кабачки с фасолью, баклажаны с моцареллой и тыквенные оладьи. Отличным завершением трапезы станут десерты. Их в «Бруснике» более 30 видов: от классического «Наполеона» и черничного чизкейка до изящных тарталеток с ягодами и торта «Малиновый пломбир».

Краснопролетарская, 16
www.brusnikacafe.ru

Вам также может понравиться

Новости Стиль и красота
Dolce&Gabbana Ikmah Cavalry Fashion Show
Первый показ мод в Аль-Уле поразил гостей своей роскошью в рамках Dolce&Gabbana Ikmah Cavalry Fashion Show В […]
Подробнее
Новости
Lexus Design Award - «Дизайн для лучшего будущего»
Объявлены имена победителей конкурса LEXUS DESIGN AWARD RUSSIA TOP CHOICE 2022 Российский этап конкурса Lexus Design Award […]
Подробнее
Культура Мебель Новости
Выставка «Мебель-2018»
В ноябре 2018 г. прошла очередная сессия крупнейшей отраслевой выставки “МЕБЕЛЬ” , которая ежегодно становится главным событием […]
Подробнее
Архитектура & Интерьер Жилые комплексы Недвижимость Новости
В премии «Рекорды рынка недвижимости 2018» победили сильнейшие!
7 июня в Triumph Event Hall прошла 9-я церемония награждения ежегодной международной премии «Рекорды рынка недвижимости 2018». […]
Подробнее
Мероприятия Новости
В Московской неделе интерьера и дизайна примет участие более 400 отечественных брендов
Для гостей выставки пройдут открытые лекции и мастер-классы.  Вторая Московская неделя интерьера и дизайна пройдет на ВДНХ […]
Подробнее
Культура Мебель Новости Ремонт
Из Парижа с любовью - новый салон французской мебели и сантехники в Москве
2 февраля 2018 г. при поддержке компании Акванет открылся первый монобрендовый шоурум Jacob Delafon в Москве общей […]
Подробнее

Свежие записи

Новости Стиль и красота
Dolce&Gabbana Ikmah Cavalry Fashion Show
Первый показ мод в Аль-Уле поразил гостей своей роскошью в рамках Dolce&Gabbana Ikmah Cavalry Fashion Show В […]
Подробнее
Новости
Lexus Design Award - «Дизайн для лучшего будущего»
Объявлены имена победителей конкурса LEXUS DESIGN AWARD RUSSIA TOP CHOICE 2022 Российский этап конкурса Lexus Design Award […]
Подробнее
Культура Мебель Новости
Выставка «Мебель-2018»
В ноябре 2018 г. прошла очередная сессия крупнейшей отраслевой выставки “МЕБЕЛЬ” , которая ежегодно становится главным событием […]
Подробнее
Архитектура & Интерьер Жилые комплексы Недвижимость Новости
В премии «Рекорды рынка недвижимости 2018» победили сильнейшие!
7 июня в Triumph Event Hall прошла 9-я церемония награждения ежегодной международной премии «Рекорды рынка недвижимости 2018». […]
Подробнее
Мероприятия Новости
В Московской неделе интерьера и дизайна примет участие более 400 отечественных брендов
Для гостей выставки пройдут открытые лекции и мастер-классы.  Вторая Московская неделя интерьера и дизайна пройдет на ВДНХ […]
Подробнее
Культура Мебель Новости Ремонт
Из Парижа с любовью - новый салон французской мебели и сантехники в Москве
2 февраля 2018 г. при поддержке компании Акванет открылся первый монобрендовый шоурум Jacob Delafon в Москве общей […]
Подробнее