Санкт-Петербург. 24 сентября 2015, в год 125-летия Агаты Кристи, Гранд Отель Европа представляет винный ужин с участием шеф-повара прославленного писательницей поезда Venice Simplon – Orient-Express и винного дома Baron Philippe de Rothschild», кредо которого – производить лучшие вина в мире в любой категории. Вечер в ресторане «Европа» воссоздаст атмосферу аристократичного континентального железнодорожного путешествия в винтажном «Восточном экспрессе», окутанном покровом тайн и интриг, на котором с комфортом путешествовали писатели, государственные деятели и монаршие особы XX века. К блюдам из меню подобраны уникальные винные пары Baron Philippe de Rothschild, которые по бокалам можно попробовать только здесь. Меню ужина разработал творческий дуэт: шеф-повар Гранд Отеля Европа Йен Миннис и Кристиан Бодигель, француз, который уже 30 лет возглавляет кухню легендарного роскошного поезда с тремя вагонами-ресторанами. Меню с шестью переменами составили блюда французской кухни, славящейся многообразием и утонченностью соусов. Закуска из трёх смен дегустационных блюд: медальон из камчатского краба с велюте из цветной капусты с красной икрой, затем морской язык с соусом песто и утиная грудка магрэ с хрустящим эскалопом из фуа-гра с карамелизированным белым персиком. На горячее – филе говядины с беарнским соусом с вялеными томатами, затем Яблочная тарталетка с голубым сыром, а на десерт равиоли из корня таро, с кремом из маскарпоне, ананаса и банана. К каждому блюду подобран идеально сочетающийся образец благородного вина Rothschild.

Вам также может понравиться

Ремонт
полный боекомплект
Компания Grand Cuisine представила систему профессионального кулинарного оборудования, состоящую из девяти элементов. Это газовая варочная поверхность с […]
Подробнее
Ремонт
Юрий Воробьев
[wpvoting] «Путешествуя по миру, открываю для себя новые проекты любимого бренда Neff kitchens и с удовольствием их […]
Подробнее
Архитектура & Интерьер Квартиры Ремонт
NMD NOMADAS - Квартира в Венесуэле
Cемья, для которой дизайнеры венесуэльского проектного бюро NMD Nomadas придумали этот интерьер, все нерабочее время посвящает музыке. […]
Подробнее
Ремонт
секретные материалы
Первая в России презентация итальянской компании Alcantara S.p.A. состоялась в конце марта в галерее Гари Татинцяна. Мероприятие […]
Подробнее
Приглашенный редактор Ремонт
Джеффри Бредфилд: «Российским дизайнерам пора участвовать в глобальной конкуренции»
Джеффри Бредфилд – живая легенда глобального рынка интерьерного дизайна. Имя архитектора из глухой южноафриканской провинции в 1990–2000 […]
Подробнее
Досуг и путешествия Ремонт
В Афинах состоялся Греческий Форум 2014
С 23 по 27 апреля в Афинах состоялся VIII Греческий Форум — ежегодное мероприятие в сфере российско-греческого […]
Подробнее

Свежие записи

Ремонт
полный боекомплект
Компания Grand Cuisine представила систему профессионального кулинарного оборудования, состоящую из девяти элементов. Это газовая варочная поверхность с […]
Подробнее
Ремонт
Юрий Воробьев
[wpvoting] «Путешествуя по миру, открываю для себя новые проекты любимого бренда Neff kitchens и с удовольствием их […]
Подробнее
Архитектура & Интерьер Квартиры Ремонт
NMD NOMADAS - Квартира в Венесуэле
Cемья, для которой дизайнеры венесуэльского проектного бюро NMD Nomadas придумали этот интерьер, все нерабочее время посвящает музыке. […]
Подробнее
Ремонт
секретные материалы
Первая в России презентация итальянской компании Alcantara S.p.A. состоялась в конце марта в галерее Гари Татинцяна. Мероприятие […]
Подробнее
Приглашенный редактор Ремонт
Джеффри Бредфилд: «Российским дизайнерам пора участвовать в глобальной конкуренции»
Джеффри Бредфилд – живая легенда глобального рынка интерьерного дизайна. Имя архитектора из глухой южноафриканской провинции в 1990–2000 […]
Подробнее
Досуг и путешествия Ремонт
В Афинах состоялся Греческий Форум 2014
С 23 по 27 апреля в Афинах состоялся VIII Греческий Форум — ежегодное мероприятие в сфере российско-греческого […]
Подробнее