Праздник молодого вина

«Beaujolais Nouveau est arrivé! Божоле Нуво прибыло!» и ждёт своих поклонников. Официально открывать и пить это вино можно в третий четверг ноября – 20 числа.  Стоит самое легкомысленное вино мира порядка 600 рублей и имеет крайне серьёзный внешний вид, ведь на его этикетке присутствует имя знаменитого бургундского Дома LOUIS JADOT, на этикетке красуется голова Вакха C античного бога виноделия. Эти этикетки ― знак приверженности качеству, независимо от того, молодое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.  Даже название «повзрослело» и перед нами уже не просто Божоле Нуво. Молодое вино торжественно именуется Божоле-Виляж АОС Примёр, и винифицируется в полном соответствии с традицией: Гаме проходит полууглекислую мацерацию, чтобы снизить излишнюю кислотность и сбалансировать экстравагантные ароматы, такие, как «знаменитый» запах банана.