18 октября в ресторане отеля Baltschug Kempinski Moscow прошел гастрономический ужин Golden Triangle в исполнении трех французских шеф-поваров, посвященный закрытию XVI Московского Гастрономического Фестиваля. Бренд Nespresso, многолетний партнер фестиваля, предложил гостям кофейный пейринг с уникальными блендами из коллекции Exclusive Selection, разработанной совместно с мишленовскими шеф-поварами.

2021 10 18 19 33 58 am 1143

В этом году Golden Triangle прошел с уловимым французским акцентом: тон задавали Камель Бенмамар, Давид Дессо и Давид Эммерле. Шефы представили совместное меню, разработанное специально для гала-ужина. Камель Бенмамар удивил гостей артишоками баригуль с морковью и Pata Negra. Давид Дессо своим коронным блюдом – конфи из телятины с трюфельным пюре и соусом Periguex. Давид Эммерле вызвал настоящий восторг у участников мероприятия, виртуозно приготовив мурманского палтуса на пару с муссом из морского гребешка и жемчужинами кольраби под соусом Crema de Bourgohne. Давид Эммерле возглавляет кухню московского Grand Cru, который в этом году получил одну звезду Мишлен и вошел в первый столичный Гид Мишлен, официальным партнером которого в России является Nespresso.

2021 10 18 21 49 09 am 1978

Nespresso традиционно предлагает кофейное сопровождение ключевых событий мира высокой кухни. Golden Triangle не стал исключением. На гастрономическом ужине гостей встречал бар Nespresso, где можно было продегустировать не только кофе коллекции Exclusive Selection, представленной только в избранных ресторанах мира, но и кофе, выращенный согласно методам органического земледелия – Peru и Congo Organic.

В финале ужина мильфей с кремом из овечьего сыра и лаванды с медовыми коржами и малиновым гелем сопровождала чашка кофе Nespresso.

2021 10 18 22 02 46 am 2076

Поддержка ужина Golden Triangle с французскими шеф-поварами, в том числе мишленовским, еще раз подчеркивает, что кофе Nespresso является неотъемлемой составляющей высокой кухни, отвечая требованиям как взыскательной публики, так и ведущих профессионалов в области гастрономии.


Nespressowww.nespresso.com

Вам также может понравиться

Ремонт Техника для дома и дачи
Новинки от LG Electronics
Компания LG Electronics (LG) представила модельный ряд техники 2015 года, включающий OLED-телевизоры с изогнутым экраном, ULTRA HD […]
Подробнее
мероприятие Мероприятия Новости Обзоры
DESIGN STUDIO PARQUET. ПРОВЕРЕННОЕ КАЧЕСТВО
Одним из интересных проектов в рамках экспозиции “Материалы и решения” на выставке-форуме АРХ МОСКВА 2023 стал совместный […]
Подробнее
Мероприятия Новости Обзоры
X конференция для отельеров Hospitable Business
23-24 октября 2023 гHoliday Inn Sokolniki Moscow​ “Заботливый бизнес: концепция, маркетинг, тренды оздоровления” Бизнес-платформа для обучения и […]
Подробнее
Ландшафтный дизайн Новости
Проект студии DEREVO PARK в рамках фестиваля “Цветочный джем”
20 июня в Москве стартовал международный фестиваль “Цветочный джем”. Более 40 декоративных садов, созданных дизайнерами из 11 […]
Подробнее
Культура Мебель Новости
Выставка «Мебель-2018»
В ноябре 2018 г. прошла очередная сессия крупнейшей отраслевой выставки “МЕБЕЛЬ” , которая ежегодно становится главным событием […]
Подробнее
Культура Новости
China Commodity Fair 2018
Осталась неделя до главного бизнес-события из Китая–Национальной китайской выставки качественных потребительских товаров China Commodity Fair 2018 29-31 […]
Подробнее

Свежие записи

Ремонт Техника для дома и дачи
Новинки от LG Electronics
Компания LG Electronics (LG) представила модельный ряд техники 2015 года, включающий OLED-телевизоры с изогнутым экраном, ULTRA HD […]
Подробнее
мероприятие Мероприятия Новости Обзоры
DESIGN STUDIO PARQUET. ПРОВЕРЕННОЕ КАЧЕСТВО
Одним из интересных проектов в рамках экспозиции “Материалы и решения” на выставке-форуме АРХ МОСКВА 2023 стал совместный […]
Подробнее
Мероприятия Новости Обзоры
X конференция для отельеров Hospitable Business
23-24 октября 2023 гHoliday Inn Sokolniki Moscow​ “Заботливый бизнес: концепция, маркетинг, тренды оздоровления” Бизнес-платформа для обучения и […]
Подробнее
Ландшафтный дизайн Новости
Проект студии DEREVO PARK в рамках фестиваля “Цветочный джем”
20 июня в Москве стартовал международный фестиваль “Цветочный джем”. Более 40 декоративных садов, созданных дизайнерами из 11 […]
Подробнее
Культура Мебель Новости
Выставка «Мебель-2018»
В ноябре 2018 г. прошла очередная сессия крупнейшей отраслевой выставки “МЕБЕЛЬ” , которая ежегодно становится главным событием […]
Подробнее
Культура Новости
China Commodity Fair 2018
Осталась неделя до главного бизнес-события из Китая–Национальной китайской выставки качественных потребительских товаров China Commodity Fair 2018 29-31 […]
Подробнее