18 октября в ресторане отеля Baltschug Kempinski Moscow прошел гастрономический ужин Golden Triangle в исполнении трех французских шеф-поваров, посвященный закрытию XVI Московского Гастрономического Фестиваля. Бренд Nespresso, многолетний партнер фестиваля, предложил гостям кофейный пейринг с уникальными блендами из коллекции Exclusive Selection, разработанной совместно с мишленовскими шеф-поварами.

2021 10 18 19 33 58 am 1143

В этом году Golden Triangle прошел с уловимым французским акцентом: тон задавали Камель Бенмамар, Давид Дессо и Давид Эммерле. Шефы представили совместное меню, разработанное специально для гала-ужина. Камель Бенмамар удивил гостей артишоками баригуль с морковью и Pata Negra. Давид Дессо своим коронным блюдом – конфи из телятины с трюфельным пюре и соусом Periguex. Давид Эммерле вызвал настоящий восторг у участников мероприятия, виртуозно приготовив мурманского палтуса на пару с муссом из морского гребешка и жемчужинами кольраби под соусом Crema de Bourgohne. Давид Эммерле возглавляет кухню московского Grand Cru, который в этом году получил одну звезду Мишлен и вошел в первый столичный Гид Мишлен, официальным партнером которого в России является Nespresso.

2021 10 18 21 49 09 am 1978

Nespresso традиционно предлагает кофейное сопровождение ключевых событий мира высокой кухни. Golden Triangle не стал исключением. На гастрономическом ужине гостей встречал бар Nespresso, где можно было продегустировать не только кофе коллекции Exclusive Selection, представленной только в избранных ресторанах мира, но и кофе, выращенный согласно методам органического земледелия – Peru и Congo Organic.

В финале ужина мильфей с кремом из овечьего сыра и лаванды с медовыми коржами и малиновым гелем сопровождала чашка кофе Nespresso.

2021 10 18 22 02 46 am 2076

Поддержка ужина Golden Triangle с французскими шеф-поварами, в том числе мишленовским, еще раз подчеркивает, что кофе Nespresso является неотъемлемой составляющей высокой кухни, отвечая требованиям как взыскательной публики, так и ведущих профессионалов в области гастрономии.


Nespressowww.nespresso.com

Вам также может понравиться

Архитектура & Интерьер дизайн интерьера Новости Обзоры Ремонт Техника для дома и дачи
Умный дом. Невидимые технологии для вашего комфорта
Умный дом. Все, что нужно знать о системе нового поколения Все, что нужно знать про Умный дом […]
Подробнее
Досуг и путешествия Новости Обзоры
Золотой юбилей Baros Maldives
Полвека безупречного сервиса и идеального сочетания традиций и инноваций Baros Maldives празднует свой 50-летний юбилей! И это […]
Подробнее
Новости Обзоры Техника для дома и дачи
Топ-5 нетривиальных подарков к 23 февраля
С приближением 23 февраля встает вопрос о том, какие подарками порадовать близких людей. При выборе подарка стоит […]
Подробнее
Новости
Напиток от усталости
Максимум пользы чая для здоровья и сияния: Philips представляет новую чайную систему с технологией низкотемпературного нагревания. Освежающий […]
Подробнее
Новости
Искусство лени от фестиваля «Архстояние»
В 2020 году «Архстоянию» исполняется 15 лет. Темой фестиваля станет «Лень». В российской культуре лени всегда уделяли […]
Подробнее
Досуг и путешествия Куда пойти Мероприятия Новости Обзоры
Milaidhoo, небольшой тропический остров Мальдивского архипелага
Milaidhoo, небольшой тропический остров Мальдивского архипелага, изумрудный уголок рая, обернутый в мягкий белый песок, окруженный яркими коралловыми […]
Подробнее

Свежие записи

Архитектура & Интерьер дизайн интерьера Новости Обзоры Ремонт Техника для дома и дачи
Умный дом. Невидимые технологии для вашего комфорта
Умный дом. Все, что нужно знать о системе нового поколения Все, что нужно знать про Умный дом […]
Подробнее
Досуг и путешествия Новости Обзоры
Золотой юбилей Baros Maldives
Полвека безупречного сервиса и идеального сочетания традиций и инноваций Baros Maldives празднует свой 50-летний юбилей! И это […]
Подробнее
Новости Обзоры Техника для дома и дачи
Топ-5 нетривиальных подарков к 23 февраля
С приближением 23 февраля встает вопрос о том, какие подарками порадовать близких людей. При выборе подарка стоит […]
Подробнее
Новости
Напиток от усталости
Максимум пользы чая для здоровья и сияния: Philips представляет новую чайную систему с технологией низкотемпературного нагревания. Освежающий […]
Подробнее
Новости
Искусство лени от фестиваля «Архстояние»
В 2020 году «Архстоянию» исполняется 15 лет. Темой фестиваля станет «Лень». В российской культуре лени всегда уделяли […]
Подробнее
Досуг и путешествия Куда пойти Мероприятия Новости Обзоры
Milaidhoo, небольшой тропический остров Мальдивского архипелага
Milaidhoo, небольшой тропический остров Мальдивского архипелага, изумрудный уголок рая, обернутый в мягкий белый песок, окруженный яркими коралловыми […]
Подробнее