В купеческом сердце столицы на Краснопролетарской открылась кондитерская-кулинария «Брусника».

Сто лет назад в этом здании печатники стучали тяжелыми прессами, шелестели страницами новых книг, пачкали руки свежей черной краской. Сегодня здесь слышен говор современной столичной публики и, на десятиметровой стеклянной витрине, каждый день на выбор – 250 блюд русской и европейской кухни.

012 2457

«Брусника» находится в здании бывшей типографии «Красный пролетарий». Основатели кафе решили не просто сохранить колорит ушедшей эпохи, но и перебросить мостик между прошлым веком и настоящим. Поэтому здесь высокие потолки с традиционными для эпохи конструктивизма бетонными ребристыми перекрытиями соседствуют с большими окнами и кирпичной кладкой, которую специально восстановили и сделали частью современного интерьера. Чтобы подчеркнуть особенности этого пространства, было решено вмонтировать в стены металлические конструкции и использовать сплав железа и меди для входной группы. Этот шаг одобрят как реставраторы, так и любители модного нынче индустриального стиля.

012 2161

Визитная карточка кафе — «винная люстра», сделанная на заказ по индивидуальному проекту. 25 бутылок белого вина, через которые проходит теплый свет, создают впечатление теплого морского рассвета. Гости кафе сидят за белыми столами и на стульях итальянской компании Pedrali, который год за годом получает все самые престижные европейские награды в области дизайна. Длинные скамейки из монолитного бука, сделанные на заказ, добавляют интерьеру теплоты и как бы приглашают к уютным обедам, завтракам и ужинам.

012 2278Каждое утро гостей ждет ароматный кофе и свежая выпечка: круассаны, ватрушки, пирожки и домашний хлеб. В осеннем меню — дорада, запеченная с помидорами, рыбные котлеты, кабачки с фасолью, баклажаны с моцареллой и тыквенные оладьи. Отличным завершением трапезы станут десерты. Их в «Бруснике» более 30 видов: от классического «Наполеона» и черничного чизкейка до изящных тарталеток с ягодами и торта «Малиновый пломбир».

Краснопролетарская, 16
www.brusnikacafe.ru

Вам также может понравиться

Новости
Salone del Mobile.Milano Moscow 2018
В октябре этого года, вот уже в 14-й раз в Москве пройдет одно из важнейших событий в […]
Подробнее
Мероприятия Новости
PROESTATE&TOBY Awards 2022
ДОМ.РФ – единый институт развития для решения национальных задач в области жилищного строительства и ипотеки, создан по […]
Подробнее
Новости
Пресс-конференция Candy Group
Candy Group – самая быстрорастущая группа компаний на европейском рынке бытовой техники. 23 мая 2018 года на […]
Подробнее
мероприятие Мероприятия Новости Обзоры Техника для дома и дачи
На мероприятии компании DREAME, бренд анонсировал ребрендинг и новую модель робота-пылесоса Dreame Bot L30 Ultra
Производитель высокотехнологичной техники для дома Dreame представил Dreame Bot L30 Ultra, который станет новой вехой в развитии […]
Подробнее
Автодизайн, яхтинг и авиационный интерьер Культура Новости
Lexus Design Award Russia Top Choice 2022
Lexus Design Award Russia Top Choice 2022 — это не только конкурс в области дизайна, но и […]
Подробнее
Архитектура & Интерьер Жилые комплексы Культура Новости
Armani / Casa Moscow Residences: первый и единственный
Итальянский стиль стал устойчивым выражением, олицетворяющим элегантную роскошь и уникальную атмосферу. В нем переплетаются современная лаконичность и […]
Подробнее

Свежие записи

Новости
Salone del Mobile.Milano Moscow 2018
В октябре этого года, вот уже в 14-й раз в Москве пройдет одно из важнейших событий в […]
Подробнее
Мероприятия Новости
PROESTATE&TOBY Awards 2022
ДОМ.РФ – единый институт развития для решения национальных задач в области жилищного строительства и ипотеки, создан по […]
Подробнее
Новости
Пресс-конференция Candy Group
Candy Group – самая быстрорастущая группа компаний на европейском рынке бытовой техники. 23 мая 2018 года на […]
Подробнее
мероприятие Мероприятия Новости Обзоры Техника для дома и дачи
На мероприятии компании DREAME, бренд анонсировал ребрендинг и новую модель робота-пылесоса Dreame Bot L30 Ultra
Производитель высокотехнологичной техники для дома Dreame представил Dreame Bot L30 Ultra, который станет новой вехой в развитии […]
Подробнее
Автодизайн, яхтинг и авиационный интерьер Культура Новости
Lexus Design Award Russia Top Choice 2022
Lexus Design Award Russia Top Choice 2022 — это не только конкурс в области дизайна, но и […]
Подробнее
Архитектура & Интерьер Жилые комплексы Культура Новости
Armani / Casa Moscow Residences: первый и единственный
Итальянский стиль стал устойчивым выражением, олицетворяющим элегантную роскошь и уникальную атмосферу. В нем переплетаются современная лаконичность и […]
Подробнее